Mustáros hagymás csirke 45 perc alatt – Mind a tíz ujjad megnyalod utána.
Mind a tíz ujjad megnyalod utána.
Hozzávalók:
6 db csirkecomb
2 fej vöröshagyma
2,5 dl fehérbor
2 evőkanál mustár
1 csokor petrezselyem
2 kiskanál főzőtejszín
3 gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt bors
A húst megsózzuk és megborsozzuk.
A vöröshagymát megpucoljuk és vékonyan felkarikázzuk.
A bort meg a mustárt kézi habverővel simára keverjük egy kisebb tálban.
Olyan serpenyőt használunk, amit később a sütőbe is tehetünk.
Az olajat erős lángon felforrósítjuk, a combokat megpirítjuk.
Ha elkészült, külön tábla félrerakjuk, majd a serpenyőbe tesszük a felszeletelt hagymát, és addig kavargatjuk, amíg megpuhul, aranybarna nem lesz.
Levesszük a tűzről és felöntjük a mustáros borral és fokhagymával, főzőtejszínnel, majd visszahelyezzük a combokat.
Erős lángon felforraljuk, majd sütőbe toljuk
A csirkecombok 25-30 perc alatt átsülnek.
Tálaláskor meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.
Köretként tört krumplit, vagy rizottót is kínálhatunk mellé.
