Nem lesz unalmas a szendvicsed, ha házi készítésű tojáskrémmel dobod fel.
Itt az intenzív illatú, egészséges medvehagyma szezonja, érdemes azt is kencébe keverni. Akár a húsvéti előételek és reggelik között is számolhatsz vele. Géppel finom krémes lesz, és villámgyorsan elkészül.
Medvehagymás tojáskrém
Az elkészítése:
8 darab keményre főzött tojás
5 dkg vaj
5 dkg krémsajt
2 evőkanál tejföl
3 szál újhagyma
medvehagyma
1 teáskanál mustár
só
bors
Elkészítése:
A tojásokat főzd forrástól számítva 10 percig, majd hűtsd ki, és pucold meg. Tedd egy aprítógépbe, add hozzá a kisebb darabokra vágott újhagymát, a vajat, a krémsajtot, a tejfölt, majd dolgozd össze. Amikor elég krémes, ízesítsd sóval, borssal, mustárral, és keverd össze.
Kóstold meg, ha kell, dobj még hozzá fűszert. Végül dolgozd hozzá az apróra vágott medvehagymát.
Érdemes egy-két órára hűtőbe tenni, hogy az ízek összeérjenek. Friss péksütivel, pirítóssal egyformán finom. A tojáskrémet botmixerrel is elkészítheted.
