Sütőtökös pogácsa
Hozzávalók
kb. 25-30 darab elkészítéséhez
Tepsihez:
sütőpapír
Tésztához:
450 g sütőtök (hámozva, kimagozva mérjük le)
500 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
120 g lágy vaj vagy margarin
1 darab tojás (M-es)
50 g tejföl
2 teáskanál só
Kenéshez:
1 darab tojás (M-es)
Szóráshoz:
némi szezámmag
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Két tepsit tepsit (kb. 35×40 cm) sütőpapírral bélelünk, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, kimérünk belőle kb. 450 g-ot, és nagyobb darabokra vágjuk. A tökdarabokat az egyik tepsire tesszük, a tepsit a sütő középső részébe helyezzük, és a tököt puhára sütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A sült tököt a tepsivel együtt sütőrácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni, majd kimérünk belőle 250 g-ot, és pépesre törjük.
