A muszaka leginkább a görög, török, és a balkáni népek konyhájára jellemző, zöldséges rakott tál. Van ahol a zöldségeket darált hússal is rétegezik. Tagyon finom, és sokféle változatban elkészíthető. Ehetjük ebédre, reggelire, de még vacsorára is megengedhetjük magunknak ezt a kis bűnözést.
1 kg padlizsán
2-3 cukkini
2 vöröshagyma
3 evőkanál olaj
3-4 paradicsom
200 ml paradicsomlé
oregánó
kakukkfű
bors
paprika
só
