Különleges túrós kiflicskék, az ínycsiklandó fahéjas íz mindenkit elvarázsol!

174

A mai receptünk egy olyan csodás kifli, amelynek nem a töltelékébe tesszük a túrót, hanem a tésztájába, ezért olyan omlós és különösen finom ízű.

Ünnepi alkalmakra is jó választás, karácsonyi süti is lehet belőle, hiszen annyira ízletes. Ha nagyobb mennyiséget szeretnél készíteni, duplázd meg a hozzávalóakt.

Hozzávalók a tésztához:
-100 g liszt,
-100 g tehéntúró,
-100 g vaj,
-csipet,
-1 tojás sárgája,
-20 g cukor.

Hozzávalók a töltelékhez:
-1 evőkanál cukor,
-negyed teáskanál őrölt fahéj,
-porcukor (a kiflit megszórni).

Elkészítés:
-Az átszitált lisztet tegyük egy mélyebb tálba a sóval és a cukorral együtt, adjuk hozzá a kockára vágott vajat és a túrót, gyúrjuk össze, hogy porhanyós masszát kapjunk. Tegyük bele a tojás sárgáját, majd gyúrjuk össze.
-A tésztát csomagoljuk fóliába és 30 percre tegyük a hűtőbe.
-Amikor kivesszük a hűtőből, lisztezett felületen nyújtsuk ki, vágjunk háromszögeket belőle. Szórjuk meg fahéjas cukorral és tekerjük fel kiflinek mindegyik darabot. Azért használunk ilyen kevés fahéjas cukrot, hogy éppen csak megízesítse a tésztát. Ha többet szeretnél tenni bele, akkor kevés olvasztott vajjal kend meg, különben a töltelék kipereg belőle.
-A kifliket tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd tegyük be a mélyhűtőbe 25 – 30 percre.
-Amikor kivesszük a fagyasztóból 200 fokra előmelegített sütőben süssük 25 percig.
Porcukorral megszórva kínáljuk.

Hirdetés

Forrás